czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe 2 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody dojrzały banan kilka miękkich śliwek pół szklanki suszonej żurawiny garść posiekanych orzechów 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika jajko 100 g masła lub oleju Wymieszane niepozornie widelcem ciasto z resztek totalnych. Wróciłam do domu po wyjazdowym tygodniu […]
Archiwum kategorii:Moje przepisy
Kromka porodowa – Fatia parida portugalski przepis na reanimację suchego pieczywa.
czas: 10 minut ilość: 2 porcje poziom trudności: łatwe czerstwe pieczywo mleko cukier cynamon Karmiono nimi kobiety w połogu, bo chleb namoczony w mleku i obtoczony w cukrze z cynamonem wspomagał laktację. Teraz pojawia się bez obiekcji w restauracyjnym menu w deserowym ujęciu. Sos na bazie porto dodaje mu szlachetności i sprawia, że deser śmiało […]
Kostka pomidorowa
Czas: 10 minut Ilość: 12 porcji Poziom trudności: łatwe pomidory w każdej postaci czosnek sól Resztki. Lubię to słowo i pozostałości jedzeniowe też. Dają pole do kreatywnego popisu kulinarnych możliwości. Na warsztatach zawsze pokazuję, jaki potencjał tkwi w pustej lodówce. Ile można wyczarować z drobiazgów. I powtarzam nieustająco, by niczego nie marnować, bo wszystko, co […]