czas: 30 minut plus ew. 12 godzin

ilość: 300 ml

poziom trudności: łatwe

• 200 g – szklanka wiórków kokosowych
• 400 g wrzątku

1. Wiórki kokosowe zalej wrzącą wodą i odstaw na co najmniej 12 godzin (jeśli mleko potrzebne jest od razu – trzeba wiórki gotować 5 minut)
2. Po namoczeniu wszystko zmiksuj blenderem.
3. Sitko wyłóż gazą i przecedź mleko, odciskając mocno gazę.
4. Mleko kokosowe trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 4 dni.
5. Jest najprostszy przepis, a efekt jest naprawdę zaskakujący o czym przekonuje się bardzo często, gdy opowiadam o tym przepisie na warsztatach zero waste.
6. Z pozostałej po zrobieniu mleka kokosowego pulpy można zrobić pyszne frufle kokosowe (przepis).