czas: 30 minut

ilość: dla dwóch osób

poziom trudności: łatwe

• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• pół selera
• cebula
• kawałek pora
• natka pietruszki
• 3 łyżki mąki – użyłam pełnoziarnistej
• 0,5 szklanki mleka lub więcej
• sól, pieprz łyżka oleju do ciasta i do natarcia gofrownicy

1. Pytanie o to, co zrobić z warzywami z rosołu jest jednym z najczęstszych, jakie wpada do mojej skrzynki. Wymyślam kolejne połączenia, które fundują niespodzianki. Sałatkę potrafią ogarnąć wszyscy, a do tego każdy ma swój niezawodny przepis. W moim musi być konserwowy ogórek i dużo groszku.
2. A kto piekł gofry z warzyw wyłowionych z bulionu? Jeśli zastanawiacie się właśnie, jak je zrobić, to to jest właśnie ten przepis.
3. Pokazałam instrukcję w czasie śniadaniowego live, a teraz zgodnie z obietnicą przepis trafia tutaj. Proporcje podaję dla pojedyńczych warzyw, ale oczywiście, jeśli macie ich więcej – wykorzystajcie, tylko dodajcie odpowiednio więcej mąki i mleka.
4. Warzywa rozgniatamy – można to zrobić w blenderze. Dodajemy mąkę i mleko. Gdy ciasto jest zbyt gęste, wlewamy jeszcze 2-3 łyżki mleka. Dodajemy olej, przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.
5. Gofrownicę rozgrzewamy i na gorącą wykładamy porcję ciasta. Ważne, żeby to była dobra gofrownica. O mocy co najmniej 1300 W. Ja używam gofrownicy Dezal i jest świetna.
6. Gofry serwujemy z dowolnymi dodatkami – pastą, twarożkiem, hummusem.
7. Zobaczcie również moje gofry kokosowo-marchewkowe