Czy data ważności zniknie (?), czyli czym się różni, najlepiej spożyć do, od najlepiej spożyć przed…

Będą zmiany w sprawie daty ważności umieszczonej na opakowaniach produktów spożywczych. W ramach strategii #odpoladostołu Komisji Europejskiej trwają konsultacje dotyczące określeń, jakie pojawiają się na kupowanym przez nas jedzeniu. Obecnie obowiązują dwa: ❗należy spożyć do – czyli termin przydatności do spożycia ❗najlepiej spożyć przed to data minimalnej trwałości Czym się różni termin przydatności do spożycia […]

Ekspresowy deser, który może być mazurkiem

I do tego z trzech składników. W wersji vege lub klasycznej. W zależności od preferencji i posiadanych składników. Można do niego wykorzystać białka po pieczeniu babki wielkanocnej. Kokosowe gniazdka, których wnętrze da się dowolnie wypełniać. W moich jest kakaowy krem z ciecierzycy, bo akurat czekała na wykorzystanie. Zgrabnie wpasuje się ubita śmietana, mus czekoladowy, ulubiona […]

Pizza z patelni

Potrzebuje 10 minut na przygotowanie, elegancko wpisuje się więc w propozycję dobrego i niewymagającego jednocześnie obiadu. U mnie pojawia się od jakiegoś czasu, z dodatkami, które domagają się zainteresowania. To ciasto przyjmie wszystkie resztki, jest więc odpowiednią propozycją przy porządkach w lodówce przed weekendowymi zakupami. Robi się ją tak: 🍕szklanka mąki – użyłam razowej, może […]

Skąd pochodzi jajko?

Na opakowaniu są kury radośnie skubiące trawę i takie informacje: • świeże jajka wiejskie • jajka ziołowe • bez sztucznych barwników i GMO • jaja z tradycyjnego chowu • jajka od szczęśliwych kur Ta słowna sugestia ma nas przekonać do wyboru konkretnego opakowania, tymczasem UOKiK w czasie jednej z przeprowadzonych kontroli, zakwestionował tego rodzaju określenia. […]

Domowy ocet jabłkowy ze skórek i ogryzków

Smakuje delikatnie, pachnie obłędnie, jego produkcja wymaga cierpliwości, ale warto podarować mu ten czas. Przepis na litrowy słoik jest taki: Składniki na domowy ocet jabłkowy 👉 ogryzki i skórki jabłek – tyle, żeby ciasno wypełniły słoik 👉 opcjonalnie – kilka śliwek, mogą być też maliny 👉 5 łyżek cukru lub miodu 👉 litr wody Cukier/miód […]

Ile pestycydów zjadasz każdego dnia?

Zaczęłam się zastanawiać, gdy zobaczyłam, że Komisja Europejska w strategii #odpoladostołu przewiduje ograniczenie stosowania pestycydów o nawet 50%. Czy to oznacza, że teraz jest ich w naszym jedzeniu za dużo? Zapytałam o to profesor Ewę Rembiałkowską z Zakładu Żywności Ekologicznej SGGW. Środki ochrony roślin – chemiczne, czyli syntetyczne pestycydy stosowane są przez ogromną większość – […]

Sernik idealny – jak go przygotować

Trudno sobie wyobrazić deseru bez sernika. Jak przygotować idealny sernik? A co z weganami? Dla tych, którzy nie jedzą sera, poniżej przepis na sernik bez sera. Również pyszny i prosty w przygotowaniu. U mnie sernik pojawia się obowiązkowo przy każdej świątecznej okazji. W tym roku będzie z pomarańczową konfiturą, którą zrobiłam też do rozdania. Zapakowana […]

Ciastka na prezent – zrób to sam (DIY)

czas: 30 minut ilość: na prezent poziom trudności: łatwe 100 g mąki pszennej 50 g mąki razowej 100 g płatków owsianych 50 g cukru trzcinowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka domowej przyprawy do piernika łyżka płatków migdałowych łyżka orzechów ziemnych łyżka suszonej żurawiny lub rodzynek Słoik wypełniony składnikami to taka wskazówka mobilizująca deserowych sceptyków do […]