czas: 2 minuty plus 2 tygodnie ilość: litrowy słoik poziom trudności: łatwe słoik wypełniony kawałkami gałązek ocet spirytusowy kilka goździków ciepła woda Genialny patent ! Ocet z resztek choinkowych gałązek. Takich, co poniewierają się teraz wszędzie. Według danych Lasów Państwowych w tym roku Polacy kupią na święta 6 milionów choinek. Nie da się uratować wszystkich, […]
Archiwum autora:Sylwia
Ocet z cytryn do sprzątania – zrób to sam
czas: 10 minut plus 2 tygodnie ilość: 500 ml poziom trudności: łatwe pół litra skórek z cytryn łyżka cukru pół litra wody Jeśli chcesz wiedzieć, jaki skład mają Twoje kosmetyki – zrób je samodzielnie. Produkcja domowych środków do czyszczenia trwa chwilę, a efekt może zaskoczyć. Na początek ocet i pasta ze skórek cytrusów. Prosta instrukcja […]
Domowa lemoniada
czas: 5 minut ilość: dla wszystkich poziom trudności: łatwe ogórek z bazylią cytryna z tymiankiem borówki z rozmarynem pomarańcza z miętą maliny z oregano morele ze stewią seler naciowy z pomarańczą melon z bazylią Wiecie, co jest jednym z największych oszustw producentów smakowej wody? To, że w sklepach stawiają je na półkach obok tej zwykłej […]
Noś swój kubek!
To moja odpowiedź na pytanie, co dobrego każdy może zrobić dla planety. Drobny gest w masowej skali dużo zmienia. Zobaczcie: 7 milionów jednorazowych kubków zużywa się każdego dnia na świecie 8,5 miliona kubków jednorazowych trafia co roku do polskich śmietników Kubki są wodoodporne, bo papier z którego je wykonano nasyca się polietylenem. W procesie recyklingu […]
W słoiku
Ubóstwiam zamykać na potem pory roku. To jeden z tych najłatwiejszych i najlepszych sposobów przedłużania trwałości jedzenia. Żadne sklepowe warzywa i owoce zimą nie smakują tak dobrze, jak te, które wyciągam ze słoika. Na ostatnich warsztatach w Wola Park umościły się wygodnie rozmaite konfitury, słodkie prażone jabłka z domowym masłem orzechowym, marchewkowy dżem korzennie przyprawiony, […]
Skórka od banana – co z nią zrobić
Czy wiecie, że skórka od banana jest jadalna? Ale akurat tej diety nie polecam. Za dużo mam bowiem wobec jej czystości podejrzeń. Banany potrzebują solidnego wzmocnienia, żeby do nas dotrzeć, wiec nie ufam opowieściom, że można je bezpiecznie zjadać w całości. Nawet w swojej książce o wyzwaniach rozmawiam o tym z fachowcem, który studzi zapędy […]
Szybkie lody wiśniowe
czas: 60 minut ilość: 10 porcji poziom trudności: łatwe dojrzały banan szklanka wiśni łyżka miodu 50 g gorzkiej czekolady kilka listków posiekanej mięty Cierpkie wiśnie złagodzone słodyczą dojrzałego banana i doprawione dekadencko okruchami czekolady. Bez nabiału, nadmiaru kalorii oraz marnowania – to wyśmienity przepis na wakacyjny deser. Domowe lody zaskakują swoją intensywnością i lekkością wykonania. […]
Omlet z niczego
czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe por 3 jajka 2 łyżki mleka lub śmietany albo jogurtu 4 łyżki masła 4 pomidory koktajlowe garść natki pietruszki skórka z cytryny sól, pieprz Przygarnia rozmaite resztki, otula je swoją puszystością i pozwala im się zdominować. Znakomicie wkomponowuje się w scenariusz poranka, ale i z sukcesem […]
Frytki z selera
czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe duży seler 4 łyżki oliwy szczypta wędzonej lub ostrej papryki 2 łyżeczki czarnuszki lub sezamu sól/pieprz garść natki kolendry Seler oczyść dobrze, nie musisz go obierać ze skórki. Potem pokrój go w słupki i przełóż do miski z lodowatą wodą – dzięki temu frytki będą chrupiące. […]
Ciasto – ze światła w lodówce
czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe 2 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody dojrzały banan kilka miękkich śliwek pół szklanki suszonej żurawiny garść posiekanych orzechów 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika jajko 100 g masła lub oleju Wymieszane niepozornie widelcem ciasto z resztek totalnych. Wróciłam do domu po wyjazdowym tygodniu […]