czas: 30 minut ilość: 8 sztuk poziom trudności: łatwe 3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1,5 szklanki mąki 4 łyżki kakao 100 g czekolady 50 g orzechów lub migdałów lub pestek słonecznika 80 g rozpuszczonego gorącego masła (może być też olej) 3/4 szklanki brązowego cukru 3 łyżki siemienia lnianego lub dojrzały banan lub 1 jajko espresso pół […]
Archiwum tagu:zero waste
Gofry kokosowo – marchewkowe
czas: 15 minut ilość: 6 sztuk poziom trudności: łatwe 4 łyżki konfitury z marchewki – mogą to być po prostu ugotowane i zblendowane marchewki szklanka pulpy po mleku kokosowym łyżka zmielonego siemienia lnianego np. złotego 1,5 szklanki mąki razowej łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki mleka kokosowego Śniadaniowo u mnie pojawiły się gofry, a raczej […]
Dziś moda, jutro śmieć. Jak kupować mniej ubrań.
Uwiodły mnie tegoroczne Oscary, ale nie ze względu na filmowe kreacje, tylko ubraniowy manifest. Cudowna Jane Fonda pojawiła się w sukience sprzed 6 lat i zrobiła furorę. Tym drobnym gestem udowodniła, że światy totalnie różnych wartości może jednak coś łączyć. Słuchałam rozmaitych komentarzy i w tym przepychu, blasku sławy, ton złota wybrzmiewało hasło #zerowaste. Dziennikarze […]
Ciasto z kaszy gryczanej
czas: 60 minut ilość: dla 4/6 osób poziom trudności: łatwe 1,5 szklanki kaszy ugotowanej gryczanej 2 jajka pół szklanki otrębów lub płatków gryczanych lub owsianych dojrzały banan lub 3 łyżki cukru 2 łyżki kakao – opcjonalnie 3 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju łyżeczka cynamonu łyżeczka sody 2 łyżki płatków migdałowych plus 1 do posypania szczypta […]
Jak wykorzystać resztki ze śniadania?
Resztki ze śniadań to problem każdego domu. Kupujemy za dużo, wyrzucamy za dużo. Dlatego garść prostych porad co zrobić z resztkami z porannego stołu. Fusy po kawy 👉 Peeling do ciała, naturalny, dodajemy olejek np. miętowy lub pomarańczowy, łyżeczkę brązowego cukru, mieszamy, przekładamy do słoika. Można też użyć naturalnego oleju kokosowego. 👉 Maseczka z fusów, […]
Zestaw zero waste w podróży
Bardzo często jestem w drodze, dlatego mam swój sprawdzony, niezawodny zestaw podróżny. Okazji do jego wykorzystania jest coraz więcej, bo na wielu lotniskach, dworcach, w miejscach turystycznych są krany z darmową wodą, kawiarnie leją kawę do kubków klientów, restauracje pakują jedzenie na wynos. Doceniam te zmiany, notuję skrupulatnie, by opowiadać o nich dalej i pokazywać, […]
Ciasto z pulpy marchewkowej
Ciasto marchewkowe – wersja dla tych, którzy nie marnują
Inwestycja w resztki
Bardzo często w telewizji lub radiu opowiadam o mocy dobrych warzyw i owoców. Zawsze z czułością. I wdzięcznością. Tematem ostatniej wizyty była możliwość wyhodowania jedzenia z jego resztek. Taka magia, do odtworzenia, jak ustaliśmy w programie – bez problemu. Jakie warzywa można wykorzystać ponownie? cebula czosnek por fenkuł marchewka pietruszka sałata liście ziół – bazylii, […]
Trufle kokosowe
czas: 20 minut ilość: zawsze za mało 🙂 poziom trudności: łatwe 200 g wiórek odciśniętych po mleku kokosowym tu przepis na to jak samemu zrobić mleko kokosowe 200 g serka mascarpone 100 g rozpuszczonej białej czekolady 50 g płatków migdałowych 100 g herbatników Herbatniki rozdrobnij na puch. Wszystkie pozostałe składniki przełóż do blendera. Delikatnie rozdrobnij. […]
Mleko kokosowe – zrób to sam
czas: 30 minut plus ew. 12 godzin ilość: 300 ml poziom trudności: łatwe 200 g – szklanka wiórków kokosowych 400 g wrzątku Wiórki kokosowe zalej wrzącą wodą i odstaw na co najmniej 12 godzin (jeśli mleko potrzebne jest od razu – trzeba wiórki gotować 5 minut) Po namoczeniu wszystko zmiksuj blenderem. Sitko wyłóż gazą i […]