Lubię wypatrywać jedzeniowych ciekawostek i sprawdzać, jak rozwija się kulinarny rynek. Szczególnie intensywnie dzieje się w segmencie produktów roślinnych, które dobre są nie tylko dla wegan, ale wszystkich tych, którzy po prostu chcą świadomie się odżywiać i karmić lepiej swój organizm. Ostatnio testowałam produkt o nazwie Eleplant. To tłuszcz roślinny, który może być słuszną alternatywą […]
Archiwum autora:Sylwia
Elektroodpady, sprawdź, co warto o nich wiedzieć
Chociaż w ciągu roku niemal 80% Polaków kupiło nowy sprzęt elektroniczny, tylko 43% tego starego, nieużywanego trafiło do prawidłowej utylizacji. Mamy problem z rozpoznaniem małych elektroodpadów, ale wiemy, że zawierają szkodliwe dla zdrowia i środowiska substancje. To wyniki badania zrealizowanego na zlecenie RLG przez firmę badawczą Zymetria pokazujące świadomość co Polaków dotyczącą elektroodpadów i postępowania z nimi. […]
Czy wiesz, jak dobrze segregować śmieci?
Dobry rzut do kosza się opłaca, bo sporo śmieci, które gromadzimy w domowym repertuarze, to cenne surowce. Można je przetworzyć i podarować im drugie życie. Warto więc dbać o to, by segregowanie odpadów odbywało się właściwie, a w razie wątpliwości szukać wskazówek ułatwiających ten proces. Artykuł powstał we współpracy w ramach kampanii edukacyjnej RLG Repack […]
Oliwa północy, czyli złoto z rzepaku
Tłuszcz jest nośnikiem smaku, podkreśla charakter dań, pozwala im wybrzmieć we właściwej tonacji, dodaje pożądanego aromatu. Jego obecność sprawia, że pozornie nudne składniki nabierają wdzięku. Dlatego właśnie ważne jest, by wkomponowywać do tej swojej kulinarnej codzienności dobry tłuszcz. Taki, który oprócz smaku, funduje nam pakiet nieocenionego wsparcia. Doskonałą propozycją, po którą sięgam apetycznie jest olej […]
Klimat się zmienia, zmień sposób myślenia
To hasło kampanii społecznej prowadzonej w ramach Projektu Klimada 2.0 realizowanego przez Instytut Ochrony Środowiska-Państwowy Instytut Badawczy. Twórcy projektu postanowili dostarczyć nam wszystkim wiedzy na temat zmian klimatu, a także tego, jak możemy się do nich zaadaptować. W pierwszej kolejności stawiamy oczywiście na edukację, dlatego w ramach projektu przygotowano szereg materiałów, wśród których również uczniowie […]
Moc polskich warzyw. W rytmie sezonu i okolicy
Zarumieniony delikatnie w piekarniku kalafior, skąpane w orzechowym sosie cukinie, muśnięta skromnie słodyczą miodu papryka, grillowane pieczarki, ukiszona bez reszty marchewka – warzywa dają pole do kulinarnych smacznych eksperymentów. Pozwalają się intensywnie wykorzystywać, a wyłożone hojnie na talerz odwdzięczają się witaminową mocą. Warzywa fundują całą paletę apetycznych barw – potrafią nieskromnie zaskoczyć i rozkochać się […]
Czy data ważności zniknie (?), czyli czym się różni, najlepiej spożyć do, od najlepiej spożyć przed…
Będą zmiany w sprawie daty ważności umieszczonej na opakowaniach produktów spożywczych. W ramach strategii #odpoladostołu Komisji Europejskiej trwają konsultacje dotyczące określeń, jakie pojawiają się na kupowanym przez nas jedzeniu. Obecnie obowiązują dwa: ❗należy spożyć do – czyli termin przydatności do spożycia ❗najlepiej spożyć przed to data minimalnej trwałości Czym się różni termin przydatności do spożycia […]
Ekspresowy deser, który może być mazurkiem
I do tego z trzech składników. W wersji vege lub klasycznej. W zależności od preferencji i posiadanych składników. Można do niego wykorzystać białka po pieczeniu babki wielkanocnej. Kokosowe gniazdka, których wnętrze da się dowolnie wypełniać. W moich jest kakaowy krem z ciecierzycy, bo akurat czekała na wykorzystanie. Zgrabnie wpasuje się ubita śmietana, mus czekoladowy, ulubiona […]
Pizza z patelni
Potrzebuje 10 minut na przygotowanie, elegancko wpisuje się więc w propozycję dobrego i niewymagającego jednocześnie obiadu. U mnie pojawia się od jakiegoś czasu, z dodatkami, które domagają się zainteresowania. To ciasto przyjmie wszystkie resztki, jest więc odpowiednią propozycją przy porządkach w lodówce przed weekendowymi zakupami. Robi się ją tak: 🍕szklanka mąki – użyłam razowej, może […]
Skąd pochodzi jajko?
Na opakowaniu są kury radośnie skubiące trawę i takie informacje: • świeże jajka wiejskie • jajka ziołowe • bez sztucznych barwników i GMO • jaja z tradycyjnego chowu • jajka od szczęśliwych kur Ta słowna sugestia ma nas przekonać do wyboru konkretnego opakowania, tymczasem UOKiK w czasie jednej z przeprowadzonych kontroli, zakwestionował tego rodzaju określenia. […]