Ekspresowy deser, który może być mazurkiem

I do tego z trzech składników. W wersji vege lub klasycznej. W zależności od preferencji i posiadanych składników. Można do niego wykorzystać białka po pieczeniu babki wielkanocnej. Kokosowe gniazdka, których wnętrze da się dowolnie wypełniać. W moich jest kakaowy krem z ciecierzycy, bo akurat czekała na wykorzystanie. Zgrabnie wpasuje się ubita śmietana, mus czekoladowy, ulubiona […]

Pizza z patelni

Potrzebuje 10 minut na przygotowanie, elegancko wpisuje się więc w propozycję dobrego i niewymagającego jednocześnie obiadu. U mnie pojawia się od jakiegoś czasu, z dodatkami, które domagają się zainteresowania. To ciasto przyjmie wszystkie resztki, jest więc odpowiednią propozycją przy porządkach w lodówce przed weekendowymi zakupami. Robi się ją tak: 🍕szklanka mąki – użyłam razowej, może […]

Domowy ocet jabłkowy ze skórek i ogryzków

Smakuje delikatnie, pachnie obłędnie, jego produkcja wymaga cierpliwości, ale warto podarować mu ten czas. Przepis na litrowy słoik jest taki: Składniki na domowy ocet jabłkowy 👉 ogryzki i skórki jabłek – tyle, żeby ciasno wypełniły słoik 👉 opcjonalnie – kilka śliwek, mogą być też maliny 👉 5 łyżek cukru lub miodu 👉 litr wody Cukier/miód […]

Sernik idealny – jak go przygotować

Trudno sobie wyobrazić deseru bez sernika. Jak przygotować idealny sernik? A co z weganami? Dla tych, którzy nie jedzą sera, poniżej przepis na sernik bez sera. Również pyszny i prosty w przygotowaniu. U mnie sernik pojawia się obowiązkowo przy każdej świątecznej okazji. W tym roku będzie z pomarańczową konfiturą, którą zrobiłam też do rozdania. Zapakowana […]

Ciastka na prezent – zrób to sam (DIY)

czas: 30 minut ilość: na prezent poziom trudności: łatwe 100 g mąki pszennej 50 g mąki razowej 100 g płatków owsianych 50 g cukru trzcinowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka domowej przyprawy do piernika łyżka płatków migdałowych łyżka orzechów ziemnych łyżka suszonej żurawiny lub rodzynek Słoik wypełniony składnikami to taka wskazówka mobilizująca deserowych sceptyków do […]

Jak zrobić zakwas z buraków

Zakwas z buraków. Dzięki niemu świąteczny barszcz będzie znakomity. Ale namawiam was na regularne picie tego napoju. Warto przygotowywać go bez przerwy i dawkować codziennie. Zakwas pij codziennie Zakwas z buraków to energetyk, który pobudza lepiej niż kawa. Kto nie wierzy, niech zafunduje sobie tygodniową kurację. W bonusie będą: spokojniejszy sen, dystans do świata spowodowany […]

Oxymel – niezawodny eliksir na odporność

Oxymel jest efektem potrzeby niemarnowania. Historia była taka, że w starożytnym Rzymie ktoś postanowił zepsute wino, czyli naturalny ocet,  dosłodzić miodem, by bez marudzenia dało się je wypić. I wyniku tego ratowania resztek wytworzył się naturalny roślinny antybiotyk. Skuteczny, więc wszedł na stałe do repertuaru. Średniowieczni farmaceuci mieli ponad 1000 przepisów na jego przyrządzenie. W […]

Chrupiące ciastka (flapjack)

czas: 45 minut ilość: dla dwóch osób poziom trudności: łatwe 3 duże lub 4 mniejsze mocno dojrzałe banany 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych łyżka cukru 2 łyżki miodu lub syropu daktylowego/klonowego 2 łyżki soku jabłkowego/pomarańczowego lub wody pół łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżki posiekanych orzechów Są znakomite – uznała moja córka, a potem poprosiła, […]

Dynia – jesienna mistrzyni do wykorzystania (puree, ciasto, chipsy, syrop, pierogi, kluski)

🎃 Występuje w co najmniej 20 odmianach, najcięższa wyhodowana w Polsce ważyła 870 kilogramów. Dynia ma niewiele kalorii, smak, który lubi słone i słodkie powiązania, dużo witamin, błonnika i kwasu foliowego. Wzmacnia odporność i do wiosny będzie gotowa do zjedzenia. Jest trwała, ale nie lubi zbytniego ciepła ani chłodu lodówki. Służy jej umiarkowana temperatura. Rozebraną […]