czas: 60 minut ilość: 3-4 pizze o średnicy ok. 25 centymetrów dla 4 osób. poziom trudności: łatwe pół kilograma mąki 50 g świeżych drożdży 3 łyżki oliwy szklanka wody sos pomidorowy 200 g mozzarelli oregano, sól, pieprz, papryka słodka, cukier dodatki – wszystko to, co lubisz lub zalega w lodówce Pizza doskonale przyjmuje porzucone resztki. […]
Archiwum kategorii:Moje przepisy
Ciasto z pulpy marchewkowej
Ciasto marchewkowe – wersja dla tych, którzy nie marnują
Marchewka na kaszel (syrop)
czas: 20 minut ilość: 100 ml poziom trudności: łatwe 3 marchewki 2-3 cm kawałek imbiru sok z pomarańczy szczypta cynamonu 2 łyżki miodu – najlepiej lipowego Ten patent działa, o czym przekonuję się w czasie każdej infekcji moich dzieci. Zaletą jest też naturalność specyfiku. I cena! Koszt produkcji znacznie bardziej konkurencyjny niż wizyta w aptece. […]
Trufle kokosowe
czas: 20 minut ilość: zawsze za mało 🙂 poziom trudności: łatwe 200 g wiórek odciśniętych po mleku kokosowym tu przepis na to jak samemu zrobić mleko kokosowe 200 g serka mascarpone 100 g rozpuszczonej białej czekolady 50 g płatków migdałowych 100 g herbatników Herbatniki rozdrobnij na puch. Wszystkie pozostałe składniki przełóż do blendera. Delikatnie rozdrobnij. […]
Mleko kokosowe – zrób to sam
czas: 30 minut plus ew. 12 godzin ilość: 300 ml poziom trudności: łatwe 200 g – szklanka wiórków kokosowych 400 g wrzątku Wiórki kokosowe zalej wrzącą wodą i odstaw na co najmniej 12 godzin (jeśli mleko potrzebne jest od razu – trzeba wiórki gotować 5 minut) Po namoczeniu wszystko zmiksuj blenderem. Sitko wyłóż gazą i […]
Kruszonka z czerstwego chleba na pieczonych śliwkach
czas: 20 minut ilość: na dwie osoby poziom trudności: łatwe czerstwy chleb – kromka śliwki – kilka sztuk cynamon – szczypta orzechy – trzy, cztery masło miód rozmaryn Nie wyrzucam chleba, robię z niego słodką kruszonkę. O tym, że chleb jest produktem, który najczęściej trafia do śmietnika, mówię o tym wiecznie i w internecie, i […]
Domowa lemoniada
czas: 5 minut ilość: dla wszystkich poziom trudności: łatwe ogórek z bazylią cytryna z tymiankiem borówki z rozmarynem pomarańcza z miętą maliny z oregano morele ze stewią seler naciowy z pomarańczą melon z bazylią Wiecie, co jest jednym z największych oszustw producentów smakowej wody? To, że w sklepach stawiają je na półkach obok tej zwykłej […]
Szybkie lody wiśniowe
czas: 60 minut ilość: 10 porcji poziom trudności: łatwe dojrzały banan szklanka wiśni łyżka miodu 50 g gorzkiej czekolady kilka listków posiekanej mięty Cierpkie wiśnie złagodzone słodyczą dojrzałego banana i doprawione dekadencko okruchami czekolady. Bez nabiału, nadmiaru kalorii oraz marnowania – to wyśmienity przepis na wakacyjny deser. Domowe lody zaskakują swoją intensywnością i lekkością wykonania. […]
Omlet z niczego
czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe por 3 jajka 2 łyżki mleka lub śmietany albo jogurtu 4 łyżki masła 4 pomidory koktajlowe garść natki pietruszki skórka z cytryny sól, pieprz Przygarnia rozmaite resztki, otula je swoją puszystością i pozwala im się zdominować. Znakomicie wkomponowuje się w scenariusz poranka, ale i z sukcesem […]
Frytki z selera
czas: 60 minut ilość: 10 kawałków poziom trudności: łatwe duży seler 4 łyżki oliwy szczypta wędzonej lub ostrej papryki 2 łyżeczki czarnuszki lub sezamu sól/pieprz garść natki kolendry Seler oczyść dobrze, nie musisz go obierać ze skórki. Potem pokrój go w słupki i przełóż do miski z lodowatą wodą – dzięki temu frytki będą chrupiące. […]